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Torta Negra de Navidad
Maceración de frutas
INgredientes
140 gr ó 1 taza de pasas.
50 gr ó 1/2 taza de ciruela pasas.
50 gr ó 1/2 taza de maní con o sin sal.
150 gr ó 1 taza de frutas confitadas.
10 cerezas picadas.
250 ml ó 1 taza ron
250 ml ó 1 taza malta.
Mezcla de Torta
INgredientes
200 gr ó 1 taza de mantequilla ó margarina con ó sin sal
200 gr ó 1 taza de azúcar morena o blanca
100 gr ó 1/2 taza de azúcar blanca granulada
1 cucharadita de esencia vainilla clara u oscura
6 huevos
100 gr ó 1 taza de chocolate bitter en tableta o en gotas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
1 pizca sal
1 ó 2 cucharadas de caramelina
1 cucharada de mantequilla ó margarina con ó sin sal
Glaseado para Decorar
INgredientes
200 gr ó 1 taza + 1/2 taza azúcar pulverizada
1/2 cucharada jugo limón
2 cucharadas de agua