Foro Chat / Pie de Limón





Pie de Limón

Base para Pie de Limon

INgredientes

○ 2 tazas o 300 ml de harina de trigo todo uso o panadera.

○ 1/3 de taza o 75 gr de azúcar común.

○ 1 taza o 180 gr de mantequilla con sal.

○  1 huevo frío.

○  1 Cda o 15 ml de agua fría.

 

Crema Pastelera de Limón

INgredientes

○ 1 1/2 tazas o 300 ml de leche líquida entera.

○ 6 Cdas o 60 gr de fécula de maíz o maizena.

○ 2/3 taza o 150 gr de azúcar común.

○  1/2 taza o 100 ml de jugo de limón.

○  Rayadura de 2 limones.

○ 4 yemas de huevo.

○  1/2 taza o 80 gr. de mantequilla sin sal o con sal.

 

Merengue Suizo

INgredientes

○ 150 gr. claras de huevo (5 huevos).

○ 1 1/2 taza o 300 gr. de azúcar común.